Tandır Kebabı: Bir yaşındaki keçi (çebiç) etinden yapılır. Bir gün önceden et suya konulup kanı alınır, tuzlanır bir gün mayada kalır. Meşe odunuyla özel yapılmış tandırlarda yaklaşık 7 saat bekletilip pişirilir.
|
|
Semerci Kemal Amca
bakirci
İSTANBUL'DA KAYBOLAN MESLEKLER TRABZON'DA YAŞIYOR. YAŞLI BİR SİMİTÇİ
KAYBOLAN MESLEKLERDEN: SÜPÜRGECİ
KAYBOLAN MESLEKLERDEN: SOBACI
| |
|
Yorum Gönder