Seten, seten taşı, dink.
Sivas, Doğanşar, Eskiköy, 18/07/2008
Seten, seten taşı, dink.
Sivas, Doğanşar, 20/07/2008
Seten: Resimdeki dik duran kısım bir yada iki hayvanla çekilen ve
çekilirken dönen bir parça. Diğer parça da zaten tava yada tabak kısmı.
Bulgurluk buğday tava ya doldurulduktan sonra, diğer taş döndürülerek,
buğdayın kepeği alınır. Kepeği alınan buğday daha sonra kırma makinesine
gidecek ve bulgur olacaktır artık.
Gördüğü iş sizin görüntülediğiniz dibek ile aynıdır.
Kaynatılmış ve kurutulmuş bulgurluk buğdayın kabuğundan (kepeğinden)
ayrılmasında kullanılır. Aşure veya çorba yapınımda kullanılan, döğme
(yarma, gendime, gendirme, aşlık, aşurelik ) yapılacak buğday da çiğ
olarak bu gereçlerde işlenerek, kabuğundan ayrılırdı.
,
,
Kendi Avsar Köyümüzden Dübek tasi,
,
Bu arac gerecleri Görünce duygulanmamak mümkün degil,Babamin görevi
nedeniyle(ilkokul ögretmeni ,1963 mezunu babam ,1943 dogumlu kendisi )
köy köy dolastik,cocuklugumda hep bunlarin yapilisina sahit oldum,cok
mesakatli cileli islemlerden geciyor.Hatda kendi arabami bile ozamanlar
ben kendi yaptim,cam agacindan tekerlek kestik 4 adet ve dingili vs
hepsi var üzerinde tahtasi,tavuk kanadiyla tüyüyle kara yaga bandirilmis
sekilde tekerlerini yaglardik,ondan sonra tepeden asagiya sal gitsin
:-) ,patlangoz vardi gürgen agacindan delerdik ortasini,piynar agacindan
silgisini yapardik ve birde ardic buldukmu Allah degmeyin keyfimize :-)
simdi kiyida kösede darmadagin olmus parcalanmis hallerini görüyoruz
köylerimizde.Öküz arabasini,pullugu,boyundurugu,ögendereyi,isirani,h
amur teknelerini,saman cekmeyi,düven dönmeyi unutdurmamak adina cok
güzel olmus elerinize ve emeklerinze saglik,en cok sevdigim kücük bir un
degirmeni vardi üst basinda göl gibi havuzu vardi suyu ordan salarlardi
ve taslar dönmeye baslardi bugdaylar ögtülür yeniden KIL cuvala konur
essege sarilir yüklenir ve ambara götürülürdü.Okadar cok sey varki say
say bitmez,iyiki o günleri görmüsüm,yilanini ciyanini ,semersiz esekten
düsüp kolumu kirmisim :-) güzelgünlerdi..,
